より安全に食べるには？
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まず最初に、「より安全に食べる」＝「添加物と農薬を口に入れない基本」、は以下の通りです。
- 加工品、安価な食品や外食を避ける
- 高いものを選ぶ、食べる
もちろん気をつけようと思えばもっと細かく注意すべきことがありますが、考え出すとおそらく何も食べられなくなってしまいます。「何も食べられなくなってしまうなら何を食べても一緒」ではなく、「出来ることから少しずつ」実行していきましょう。まずは、上述の2点を踏まえましょう。（なぜ加工品が駄目なのか？、
なぜ高いものを選ばなければいけないのか？）その上で、食材別の農薬や添加物、他有害物質を押さえるようにしましょう。
（食品添加物はなぜ危険なのか？）
それらを踏まえ、下記表を参考に農薬や添加物、他有害物質を口にしない方法を押さえましょう。
現在口にしている有害物質を減らすコツ
| こんな食べ物、どうすれば良いの？ | 詳細内容へ |
|---|---|
| 全ての食べ物に共通するポイント | 全食材共通 |
| ハムやちくわなどの肉・魚介加工品を食べる際のポイント | 肉加工品・魚介加工品 |
| 鶏肉、豚肉、牛肉などの肉類を食べる際のポイント | 肉類 |
| 魚や貝などの魚介類を食べる際のポイント | 魚介類 |
| 根菜や葉物などの野菜類を食べる際のポイント | 野菜類 |
| みかんやりんご、バナナなどの果物類を食べる際のポイント | 果物類 |
| インスタント麺などのカップ麺を食べる際のポイント | カップ麺類 |
| 味噌汁やスープなど汁物・スープを食べる際のポイント | 汁物・スープ類 |
| 鍋物を食べる際のポイント | 鍋物類 |
なお、「このHPで注意点」＝「必ず実践すべきこと」ではありません。食べ方を選ぶのは個人です。「知らずに食べる」というのと「知っていて食べる」というのは、大きな差があります。「知らぬが仏」よりは、「知って、その上で選択」が望ましいのではないでしょうか。このHPでの注意点を、自分の考え方や生活スタイルに合わせて上手く取り入れたり、反対に取り入れなかったり、取捨選択して実践してください。添加物や農薬などをすぐに全く口にしないようにすることは不可能ですが、出来る範囲で、自分に負担の少ない範囲で出来る限りのことをしていくようにしましょう。
