初めての方へ ～ このサイトの目的 ～
このサイトの目的は、「健食」－自分らしく幸せに生きるために、どのような食生活を送れば良いかのヒントをお伝えすることです。
そもそも「幸せ」の定義は人それぞれ異なります。「仕事をしている時が一番楽しい」という人もいれば、「家族と過ごす時間が何物にも変え難く大切」という人もいるでしょう。また、「家族のために仕事を頑張ることが生き甲斐」という人もいれば、「趣味に没頭している瞬間が最高だ」という人もいるでしょう。
「健食」とは、自分が自分らしく活き活きといられるよう、自分らしい充実した生活を過ごしていけるよう、そのための「コンディション作りの方策」です。
もう少し詳しく説明すると、食生活は、自分らしく幸せに生きるための一つの大切な要素です。ただし、「良い食生活を送る」＝「幸せ」ではありません。そもそもの前提として、健食は、自分にとって幸せとは何か？という人生に対する考え方があって初めて向き合うべきものです。つまり、健食はより良く生きるための手段であって目的ではないのです。人に誇るべき立派な食生活を送ったからといって無条件に幸せになれる訳ではありません。また、良い食生活を送ることそのものが人生の目的になるのも本末転倒です。まず、そのことをしっかり踏まえた上でこのサイトをご活用ください。
活用の仕方は個人の自由です。自分が自分らしく幸せに生きるための一手段として、自分にとって有意義な情報のみを取捨選択して活用ください。
もう少し踏み込んで“健食”の目的を考える
このサイトで推奨するような食生活を送っていれば幸せになると信じるのは誤りです。残念ながら「生きること」はそんなに簡単ではなく、自分ではコントロール出来ないことに多々遭遇します。例えば10代の時の日焼けが原因で50代で皮膚ガンにかかって死ぬこともあります。卵巣ガンや前立腺ガンなどは、胎児の時に受ける母体の化学物質の影響が原因の場合もあります。空気汚染や水質汚染などの環境汚染の影響で突然原因不明の病気に襲われるかもしれません。ひどい目に遭うのが当然でない人にさえも悪いことは起こるのです。わかりやすく言えば、自然食品を食べて、ウォーキングやヨガをするのが単に「長生きのためだけ」では駄目なのです。もっと言えば、特定の食事法や生活様式を実践するのが、より幸せでいられるためであれば、何が起きてもそれまでの自分の行動を否定せず、「良かった」と思えるはずです。しかし、もしも特定の食事法や生活様式が自分らしく幸せに生きるための自発性や情熱を阻害するものであれば、また、長生きのためだけにそれに従うのであれば本末転倒です。自分が本当に幸せでなければ血液がさらさらであろうが、血糖値が低かろうが、何の意味もありません。
このサイトを通して幸せに生きるための一つの手段、ただし、とても大切な手段である「食生活」について真剣に考え向き合ってもらえればと思います。そして、食生活に向き合うことによって、運動や睡眠、人生に対する考え方、さらには自分以外への人間の愛情や社会との関わり方まで、つまり、「自分はどう生きるか、どう死ぬか」に真剣に向き合い、自分なりの答えを見つけるきっかけになれば幸いです。