メンタルも体も元気になる食生活って？
ここで勧める食生活について、「長年ひどい食生活を送ってきたから手遅れ。」、「どうせ何をやっても無駄。」などと思わないでください。たとえこれまで問題の多い食生活を送ってきたとしても、今から始めれば充分間に合います。目に見えた成果がすぐ現れます。
なぜなら私達の体は日々新しくなっているからです。
私達の体を作っている細胞は、1,000,000,000,000,000,000（100京）個あるとされ、これらの細胞は常に分裂を繰り返しながら、古いものは死に、新しく生まれたものと交替しています(細胞代謝)。そのペースは、1分間に実に25,000個。
白血球のような「寿命の短い細胞は4、5日」ですべて入れ替わり、「心臓の細胞なら4ヶ月」、肝臓や胃、肺などの「内臓器官になると約半年」。「筋肉の場合は9ヶ月」で新しくなります。健康な細胞は、何度か分裂すると寿命を終え、自然に死ぬのです。骨でさえも最初のものがずっと続くのではなく、「人間の骨格全体は約10年」で入れ替わります。
つまり、今日食べるものが明日の体、半年後、1年後の体を作るのです。
特に、食生活のメンタルに与える影響は即効性があります。今日の食生活が今日や明日のあなたの精神状態に即影響を与えるのです。
では、実際に何をどうすれば良いのかについては、下記表を参考に、自分の生活スタイルに合わせて、出来ることから始めていきましょう。
私の食生活、何をどのようにすれば良い？
こんな私はどうすれば良い？ |
お勧めコース |
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外食やコンビニの理由が避けられない方へ |
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自炊可能、やるなら徹底的に！という方へ |
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最低限のリスクだけは避けたいという方へ |
なお、健食を考える際に忘れてはならない要素として、「規則正しい生活の実践」が必要です。規則正しい生活は全ての基本になります。人間は「動物」であり、規則正しい生活を送ることが前提で体が成り立っています。規則正しい生活の大切さは常に心に留めておきましょう。それ抜きにしていくら健食実践に励んだとしても心身の状態は整いません。朝陽と共に起き、日暮れと共に寝る、といった生活が現実的ではないとしても、最低限「起きる時間」だけは一定にしましょう。（詳しくは、→規則正しい生活の大切さ
“心身の状態を整える基本中の基本”を参照）
